Lekcija 1: Kako izračunati dnevnu potrošnju kalorija?

Kako bi naučili brojati kalorije, osnovni temelj je znanje o tome što sve ulazi u zbroj kalorija i što utječe na potrošnju. Postoje četiri faktora koja utječu na potrošnju kalorija i važno je razumjeti svaki od navedenih.

Što utječe na potrošnju kalorija?

1. Bazalni metabolizam – energija koja se troši na osnovne tjelesne funkcije koje nas održavaju živima, rad unutarnjih organa, dišni sustav

2. Termički efekt hrane – tijelo treba probaviti hranu i za to troši energiju, a kod klasične prehrane to iznosi oko 10% svih unesenih kalorija. Proteini troše 20 do 30%, ugljikohidrati 5 do 15% dok masti do 5% unesenih kalorija za probavu.

3. Planirana fizička aktivnost – ovo je potrošnja koja dolazi od svake planirane fizičke aktivnosti koju popularno zovemo trening. Trening u teretani, grupni trening, bicikliranje, trčanje, plivanje… svaka fizička aktivnost koju provodimo u kontinuitetu, određeni period

4. Neplanirana fizička aktivnost – ovo je ključna stavka, to je potrošnja koja dolazi od svih ostalih aktivnosti koje radimo u svakodnevnici, hodanje po kući, hodanje po gradu, penjanje stepenicama, moždana aktivnost, pospremanje po kući itd. Ovo je ustvari rezultat naših aktivnosti u svakodnevnici koje nisu trening

Ova stavka čini velike razlike kod pojedinaca obzirom da osobe koje su aktivne u svakodnevnici mogu napraviti razliku i do 2.000 kalorija potrošnje u odnosu na neaktivne. Ne postoje spori i brzi metabolizam, kada se to spominje, misli se na bazalni metabolizam, a razlika u njemu može varirati otprilike 5-8% što je okvirno 100 kalorija – zanemariv broj.

NEAT (non-exercise activity thermogenesis) je ključan za potrošnju.

Svoju potrošnju kalorija računat ćemo u MODULU 5 kada ćemo raditi s alatom za izradu planova prehrane za koji imate kompletan video vodič gdje je korištenje objašnjeno na jednostavan i lako shvatljiv način svakome, ali sada je važno znati da ova četiri faktora utječu na dnevnu potrošnju kalorija.

Izvori:
https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0174-y
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15102614?dopt=Abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17697152
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279077/
http://www.academia.edu/13083268/Energy_expenditure_components_and_evaluation_methods